燒烤旺季將至 燒烤食材、器具持續“高燒”

立夏一過又至燒烤旺季，隨著氣溫升高，燒烤的食材和烤肉食材器具銷售也開始走熱。此外，燒烤種類如黃蜆子、明太魚等多種海鮮，牛、羊肉等肉類的銷量也有所上漲。同時，隨著自助燒烤聚會的消費者的增加，一些自用燒烤器具和一次性用品也迎來了銷售旺季。

　　海鮮銷量大增

　　走訪東行農貿市場、北行農貿市場水產攤位發現，受燒烤需求增加影響，不少水產攤主這幾天都逐漸開始忙碌起來，同時部分燒烤熱門海鮮價格還有所上漲。 “像黃蜆子、明太魚、魷魚、生蠔的銷量都不錯，這幾天有許多店主來進貨。”東行農貿市場內，一位專供燒烤店批發的水產攤主告訴，近段時間氣溫不斷回升，大 排檔開得越來越多，“黃蜆子這兩天賣得最好，銷量能比前幾天翻一番。”

　　該市場內另一家水產攤位的攤主王先生則表示，近日受燒烤店批發量增加影響，黃蜆子、蝦等多種海鮮的銷量比幾日前增加了二三成。同時發現，其飲料加盟中黃蜆子的市場價漲勢最顯眼。昨日，黃蜆子的市場價格多在10元/公斤—40元/公斤不等，多數攤位的價格都比前一日上漲4元/公斤—8元/公斤。“周六的時候黃蜆子是26元/公斤，現在是34元/公斤。”北行市場內一位攤主告訴，由於需求量增加供應減少，黃蜆子的創業加盟價格很可能會繼續上漲。

同時，不少愛吃肉串的消費者在購買燒烤肉類的時候可能也發現，牛羊肉價格比“五一”節前小漲了1元/公斤—4元/公斤。“節前牛肉價格為50元/公斤，現在已經54元/公斤了。”在津橋農貿市場內，消費者王女士告訴。

　　據沈陽市物價局監測數據顯示，昨日，沈陽市場上牛羊肉均價大約為：牛肉集市零售57。33元/公斤，超市零售62。6元/公斤；羊肉集市零售60。 67元/公斤，超市零售71。6元/公斤。昨日走訪市場發現，目前市場上牛肉價格多在48元/公斤—60元/公斤，羊肉則多在58元/公斤—70元/公 斤。

　　“牛羊肉的價格基本上比前一段每茶飲加盟公斤漲了1元-2元。”大西菜行內一位牛羊肉攤主告訴。

　　“牛羊肉的價格上漲已經有一段時間了，是從"五一"過節的時候開始的。”東行農貿市場內一位王姓攤主告訴，節日後受供需影響，牛羊肉價格一直沒降下 來，但現在銷量仍只保持平穩，並沒有出現顯著的增加。“現在還沒到牛羊肉銷售的正式旺季，但隨著氣溫的繼續升高，很多燒烤店批發量也會明顯增加。價格按往 年趨勢預計，應該會繼續上漲。”