燒烤旺季將至 燒烤食材、器具持續“高燒”

立夏一過又至燒烤旺季，隨著氣溫升烤肉食材高，燒烤的食材和器具銷售也開始走熱。此外，燒烤種類如黃蜆子、明太魚等多種海鮮，牛、羊肉等肉類的銷量也有所上漲。同時，隨著自助燒烤聚會的消費者的增加，一些自用燒烤器具和一次性用品也迎來了銷售旺季。

　　海鮮銷量大增

　　走訪東行農貿市場、北行農貿市場水產攤位發現，受燒烤需求增加影響，不少水產攤主這幾天都逐飲料加盟漸 開始忙碌起來，同時部分燒烤熱門海鮮價格還有所上漲。“像黃蜆子、明太魚、魷魚、生蠔的銷量都不錯，這幾天有許多店主來進貨。”東行農貿市場內，一位專供 燒烤店批發的水產攤主告訴，近段時間氣溫不斷回升，大排檔開得越來越多，“黃蜆子這兩天賣得最好，銷量能比前幾天翻一番。”

　　該市場內另一家水產攤位的攤主王先生則表示，近日受燒烤店批發量增加影響，黃蜆子、蝦等多種海鮮的銷量比幾日前增加了二三成。同時發現，其中黃蜆子的 市場價漲勢最顯眼。昨日，黃蜆子的市場價格多在10元/公斤—40元/公斤不等，多數攤位的價格都比前一日上漲4元/公斤—8元/公斤。“周六的時候黃蜆 子是26元/公斤，現在是34元/公斤。”北行市場內一位攤主告訴，由於需求量增加供應減少，黃蜆子的價格很可能會繼續上漲。

　　牛羊肉價格小漲

　　同時，不少愛吃肉串的消費者在購買燒烤肉類的時候可能也發現，牛羊肉價格比“五一”節前小漲了1元/公斤—4元/公斤。“節前牛肉價格為50元/公斤，現在已經54元/公斤了。”在津橋農貿市場內，消費者王女士告訴。

　　據沈陽市物價局監測數據顯示，昨日，沈陽市場上牛羊肉均價大約為：牛肉集市零售57。33元/公斤，超市零售62。6元/公斤；羊肉集市零售60。 67元/公斤，超市零售71。6元/公斤。昨日走訪市場發現，目前市場上牛肉價格多在48元/公斤—60元/公斤，羊肉則多在58元/公斤—70元/公 斤。

　　“牛羊肉的價格基本上比前一段每公斤漲了1元-2元。”大西菜創業加盟行內一位牛羊肉攤主告訴。

　　“牛羊肉的價格上漲已經有一段時間了，是從"五一"過節的時候開始的。”東行農貿市場內一位王姓攤主告訴，節日後受供需影響，牛羊肉價格一直沒降下 來，但現在銷量仍只保持平穩，並沒有出現顯著的增加。“現在還沒到牛羊肉銷售的正式旺季，但隨著氣溫的繼續升高，很多燒烤店批發量也會明顯增加。價格按往 年趨勢預計，應該會繼續上漲。”

　　燒烤爐一天銷量近70件

　　隨著自助燒烤聚會的消費者的增加，一些自用燒烤器具和一次性用品也躋身夏季熱銷榜。昨日，在大什字街一家大型超市看到，已經有兩個貨架被專門用來擺放燒烤爐、燒烤炭、燒烤針、竹簽、錫紙等各品牌不同樣式的燒烤器具。

　　其中，燒烤爐的價格從近百元至幾百元不等。注意到，一款價格169元的不鏽鋼便攜式烤爐已經售罄，價簽旁打上了“缺貨”字樣。

　　而在網上，近幾日烤肉器具的銷量更是呈現出了急漲趨勢。在熱銷商品中，看到，僅一款278元的不鏽鋼木炭燒烤爐，在昨日當天創造了69件的銷量。同時，從指數獲悉，截至昨日，以“燒烤爐”為關鍵詞，其最近7天的成交指數環比上周上漲27。4%，“茶飲加盟燒烤針”最近7天的成交指數環比上周上漲38。9%，其他各燒烤用具成交量也有明顯增長。而在燒烤爐、燒烤針等成交交易中，遼寧均躋身全國省份成交排行榜前20名。