復星吃進“鳳梨酥”股權

上海最大的民營企業復星集團近日宣布，簽約投鳳梨酥資參股台灣維格餅家獲得20%股份。這是大陸資本參股台灣食品業的首起案例。復星集團副兼首席執行官梁信軍和維格餅家孫國華在台北的戰略合作簽約儀式上代表雙方簽字。

　　以台灣鳳梨酥聞名於海內外的維格餅家，是島內近年來崛起的食品業新秀。梁信軍表示，復星集團非常看好消費和消費升級類的行業前景，而維格正是旅游食品 行業的優秀企業代表，將受益於不斷增長的兩岸旅游消費需求，這次投資將創造兩岸民企的合作雙贏局面。復星集團致力於成為專注中國成長動力的世界一流投資集 團，維格餅家的投資案例是復星集團繼投資ClubMed、FolliFollie後在境外消費領域的又一裡程碑。

　　目前，每年有188萬大陸游客訪問台灣，推動了觀光食品行業的快速發展，維格也打算借勢以觀光類股掛牌上市。

實木地板材質需明確 進口地板更需嚴把身份關

現今地板市場上，諸多實木地板並非實木地板，強化超耐磨地板地板基材也並非屬實，其實地板產品標識內容籠統不清的問題一直存在。那麼，目前地板銷售過程中是否明示了材質的詳細信息?地板銷售合同中是否附有材料清單?地板是否擁有明晰的“身份證”?近日，來到各大地板賣場進行了調查。

對於實木地板來說，最重要的就是要清楚其木材的來源和環保是否達標。某業內人士表示，消費者在選購地板時要注意木材的品牌、供貨渠道和是否達到E1級標准和十環認證。

實木地板的銷售，材料清單則更需詳盡。通過走訪紅星美凱龍、集美家居等賣場後北京晨報發現，如今比較成熟的實木地板品牌，在銷售合同中基本都會向消費者提 供較明確的材質。工商局早已提出必須在價簽上明示實木地板的材質，而消費者購買了地板，企業還會在合同單上蓋章，以確保其材質的真實性。

進口地板價格不菲，消費者對於其材料來源更多了一份擔心。走訪了幾個高檔家居賣場，發現各品牌在所有地板旁邊的標牌上都清楚寫明了該地板的產地、主要材質、價格等信息，進口產品也不例外。

某業內人士表示，目前進口地板雖然沒有購地板附材料清單，但價簽上都會標明材質和產地，合同上也會標明。甚至很多品牌的導購在介實木地板紹產品時會確切到哪部分是進口材料、哪部分是國產材料。“賣場也會主動為消費者把關，因為地板的材料與人們的生活息息相關，材料的明確更是對其品質的認定。”

選購橡木地板有技巧 繞開五大誤區分辨真身

消費者對橡木地板獨特的紋理色澤和穩定的實木地板產品性能十分青睞，但是還是有很多消費者不了解產品的特性和品質，以設想中的質量標准來選購，結果常常發生花錢不少但效果不佳的尷尬局面。下面，我們就一起來看看選購橡木地板的誤區。

消費誤區一：銷售與鋪設兩者分家

品質較高的實木地板及實木復合地板產品廠家一般都會擁有專業的鋪裝團隊或者專業的鋪裝指南，保證售出產品的鋪裝服務。如果消費者遇到銷售與鋪裝不是同一家 單位時，就要提高警惕，一旦日後出現問題，很可能引起兩方互相推諉的情況，造成消費者苦不堪言。因此，消費者要力爭銷售與鋪裝為同一家單位。

消費誤區二：追求素板不願購漆板

|有些消費者認為素板是貨真價實的櫟木地板，並且價格便宜，並且自己花錢油漆還能省出一部分的加工費，但不知自己油漆可能造成地板被污染、油漆質量無法保證等問題，而漆板則是廠家通過機械化、自動化較高的生產線進行作業，大大地減少了污染，使得產品更加環保。

消費誤區三：過分追求紋理一致

|橡木地板是天然木制品，樹木由於種植地點不同、陽光照射等因素不同，其木材的色澤也不盡相同。另外，即便是同一木材剖鋸下來的板材，由於剖鋸的位置不同，顏色深淺、木材紋理超耐磨地板也不會相同，故橡木地板客觀上存在色差和花紋不均衡的現像，這其實是自然現像，不必過分苛求顏色一致。

消費誤區四：鋪設時加鋪大芯板

有些消費者為了過分追求腳感，喜歡在龍骨上加鋪一層大芯板。實際上，大芯板質量差異很大，劣質大芯板將會影響橡木地板的鋪裝質量。因此，消費者如果非要追求過高的腳感，就要選擇市場上銷售的名牌大芯板產品。

消費誤區五：只重購買不重鋪裝

橡木地板有直接粘貼法、龍骨鋪設法、懸浮鋪設法，不管采用何種鋪設法，一定要選擇好的施工隊伍，堅持“六個不鋪”，即牆體濕漏，地面不干、不平整不鋪；混合施工不鋪，使用劣質輔料不鋪；工期過急，無法實施工序不鋪；發現產品有質量問題不鋪；要求絕對無平整色差不鋪。

消費誤區六：不重視日常維護

有些消費者認為木地板產品不用過於精心維護，用拖把直接拖洗地板、對暖氣滴水不放在心上，如此一來，地板產品很容易發生變色、變形、裂縫等問題。使用木地板，一定要按廠家的要求定期保養地板。

橡膠強勢突破 2萬下方仍以做多為主

昨橡膠暴漲，大陽線強勢突破2橡膠萬和60均線，全天持倉穩步增加；隔夜美精銅衝高回落，早間盤面收星，日膠新高回落，外盤工業品維持強勢，形態近期或有小幅回調。

橡膠的產業鏈上無太大改觀，從時間周期來看，冬季主產國進入停割期，現貨市場供應壓力減輕，同時年底商品普遍偏向反彈，再加上橡膠形態上呈現有利突破，近期做多結局維持不變。

　　策略：衝高不追漲，回落可接多。形態上突破有效，2萬附近雖有反復但並不影響上漲格局。操作上，前期多單可在20200到20300之間逢高止盈一半 倉位，等到回落至19900附近再接回。空倉者2萬附近和19900分批買，19800可加倉，止損19500，衝高多單持有無大礙，年前預期高度達到 21500。

TMT采埃孚簽協議 收購後者橡膠與塑料業務

外媒早在10月份就曾報道了TMT同采埃橡膠孚之間的並購談判，日前兩家就此簽署了協議。此次交易預計將於明年上半年完成，目前尚需得到中國及歐洲相關部門以及TMT股東的批准。

采埃孚橡膠與塑料業務部隸屬於該汽車底盤技術部（Car Chassis Technology），該業務部全球範圍內擁有近3，300名員工，2012年營業收入為7。18億歐元，今年營業收入預計將達到7億歐元左右。該業務 部在德國、中國上海、巴西Sorocaba、澳大利亞墨爾本、斯洛伐克Trnava等地均設有業務。

采埃孚橡膠與塑料業務部並入TMT後，總部仍將設在德國達默（Damme），大體上仍將由該部門現有的領導層負責運營和管理。此外，TMT將保持橡膠與塑料業務部現有的所有工廠。

TMT坐落於華中湖南株洲，主營業務為制造橡膠NVH（Noise， Vibration， Harshness，噪聲、振動與聲振粗糙度）零部件、高分子合成材料、隔熱絕緣材料和特殊包裝材料等。

香港食安專家來滬推廣國際食品安全系統ISO22000標准

　

“要用專用菜品溫度計抽檢菜品中心溫度是否達到75攝氏ISO13485度並詳盡記錄；生肉常溫下放置不超過2小時；做貴妃雞煮熟雞後，必須用過濾水而非自來水衝洗……”來自香港的國際食品安全協會創會會長張劉麗賢日前來滬，給滬上的餐飲企業上課。此次，她還將在上海飯店中推廣國際食品安全系統ISO22000標准。

上周四，在天天漁港天鑰橋路店內，張劉麗賢正在給餐廳工作人員上課。“我想把國際食品安全系統ISO22000標准推薦給上海的餐飲業。”張劉麗賢告訴， 這個全球食品安全標准非常值得推廣，它有很多要求都很嚴格而具體。張劉麗賢女士1976年去英國，二十年後回國，想把國外先進的食品安全體系帶回到中國。

　　“比如說菜品的中心溫度，以前只是規定它要達到75攝氏度，但現在就要求要用專門的菜品溫度計去測量，按照一定的比例抽檢，並將每次測量的溫度在專門 的食品中心溫度表格中詳盡記錄。”張劉麗賢說，在菜品溫度這一點上的高標准和細化要求，是基於食物中心溫度重要性的考慮，“通常菜品在達到一定溫度時，大 多數有害細菌才可以被殺死，要是溫度不夠，就會有很多不可控因素出現。”

　　在張劉麗賢的介紹中，發現，“記錄表”、“檢查表”這樣的表格使用很頻繁。張劉麗賢說，在食品安全問題上來不得半點ISO馬虎，用詳盡的表格幫助管理是一種很好的方式。另外，許多細節上的操作都不容忽視，比如做貴妃雞，規定雞煮熟後，必須用過濾水衝洗，不能用自來水，這些細致的規定在操作中都需要有記錄。

　　看到另一張“成品儲存中心溫度檢查表”，“這個表格特別針對一些高危食品。”張劉麗賢解釋說，比如用作冷菜的凍牛展、海蜇等，冷櫃中心溫度不可高過4攝氏度，這樣細菌才不易繁殖。再如，“生肉要及時放到低溫環境下儲藏，在常溫下放置不能超過2小時，否則細ISO認證菌會加快繁殖。”

此次培訓的試點在天天漁港，張劉麗賢說，是經過慎重選擇的，因為這個標准比較高，餐館本身的食品安全管理要有一定的基礎。

　　在天天漁港天鑰橋路店的廚房看到，每把切菜刀上都貼有或紅或藍的標記，“紅色是切生制品的，藍色切半成品。”天天漁港副王飛介紹說，嚴格生熟分家，是 為了避免產生細菌污染。每塊砧板上也都貼有“生砧板”或是“熟砧板”的字樣以便區分。廚房用的毛巾有藍色、黃色、白色三種，藍色專擦砧板，黃色只抹桌子， 白色專門洗碟子。還有冰箱裡的食材，都是用統一的透明盒子分開裝盛的，盒子外包裝上也貼有一上一下兩條色帶，“不能超過上線，否則食物容易溢出污染環境， 如果低於了下線，就說明需要補貨了。”

　　在該店的門口顯眼處還看到了一個機器，“這是一個食品安全追溯系統的觸摸屏。”王飛說，最近剛剛開始使用，“我們有些客人把它稱為‘安心機器’，在天 天漁港客人吃的每一道菜點，都可以通過這個機器追溯到每一種食材的源頭。”挑了一道“炭燒叉燒”嘗試了一下，點進去即可看到“五花肉、姜、蔥、芹菜”等原 料各自的供貨商，點擊“五花肉”的供貨商即能看到其營業執照、食品衛生許可證的編號、有效期等信息。

桂林航食通過ISO22000體系首次年度復審

8月21日，桂林兩江國際機場航空食品有限（簡ISO22000稱 桂林航食）順利通過中國質量認證中心廣西評審中心食品安全審核專家對ISO22000食品安全管理體系運行進行的年度復審。此次審核的目的是對日常管理、 采購、生產、配送、檢驗等環節收集取證，檢驗有無發生重大投訴或食品安全事件，以此考察ISO22000體系對運行的有效性。

　　在審核過程中，專家們采取與管理人員及一線員工交流、現場察看的形式了解安全管理運行情況，對照《食品安全與質量管理手冊》、《HACCP質量管理手冊》和《前提方案》中項目，查看了日常台賬，包括原材料采購、餐食制作和配送ISO、質量檢驗的相關記錄，確認的生產活動符合國家法律法規和體系要求。專家說，在人員管理培訓方面內容充實、多樣化，從管理層到員工食品安全意識較強，日常生產活動都具有詳細記ISO認證錄，做到了有據可查，增強了食品的追溯性。另外，針對近日公眾關注的食用冰塊問題，專家對提出完善食品用冰和水源水使用管控的合理建議，保證體系持續改進。

　　自2012年6月取得ISO22000體系認證以來，桂林航食將理論與實際結合，不斷改進體系內容，建立符合實際情況的生產管理制度。通過此次審核，將保持優勢、持續改進，為ISO輔導提高的安全和服務質量水平而努力。