本土精品，從“代工”做起

在為西方代加工賺取微薄利潤十幾年後，已經有不少有團體服經驗的工廠試圖創立自己的品牌。

　　SHEME是其中之一，它在北京國貿商城中庭搭起了一個小的平台，擺上了近十雙自己制作的高跟鞋，從外觀上看很像意大利一個女鞋品牌 RENECAOVILLA，風格華麗，設計性感。在某一個展櫃裡，它擺放了一些皮質原料和制鞋工具和制作圖紙，一旁的工作人員解釋說，這是200多道制鞋 工序其中少數部分。但直到工作人員告訴我，它來自，我才意識到它不屬於法國或者意大利，原來它是中國制造。

　　出於好奇，我去逛了他們在國貿三期的商鋪，和展覽上遇到的工作人員一樣，他們並不回避中國品牌的身份，售貨員告訴我，這家品牌在創立之前，為Jil　 Sander、See　by　Chloe進行了長時間代加工制造。但和這些國際品牌昂貴的價格比起來，SHEME的價格合理的多，一雙從顏色到材質全定制 的鞋，價格也可以低至4000元。

　　“中國制造並不再是過去簡單的廉價加團體服訂做工廠了 ”，SHEME劉在後來接受經濟觀察報采訪時說，“我們有很豐富的做高端鞋的經驗，工藝上我們不比國際品牌差。現在我們要做自己的品牌，需要媒體的支持。”但僅靠輿論並不能幫助中國制造出真正的精品，中國品牌必須和其它品牌看齊，甚至做得更好。

　　如果說產品的質量因為多年的代工經驗可以獲得順利保證的話，那開店位置、店鋪設計、店員培訓、貨物擺放、櫥窗設計只能照貓畫虎，在這個由西方品牌制定團體制服規則的精品行業，這挑戰著中國品牌持有人的管理能力。劉找來了為Chloe、Marc　Jacobs設計女鞋的設計師Leopoldo　Giordano進行設計，另一個意大利人Gianluigi做技術總監，他曾成衣代工是Bally男鞋及女鞋、Chanel女鞋的技術指導。

　　這些積極的努力都說明，“中國制造”正慢慢向“中國精品”轉化。要知道就在幾年前，奢侈品牌們都把中國代工這個標簽當作“醜聞”，人人避之而不及。

　　華盛頓郵報黛娜•托馬斯曾深入采訪過數家國際品牌，在她出版的書中寫道，“奢侈品牌們一直在是否將部分生產外包到發展中國家班系服訂做的 問題上猶豫不決，因為他們害怕這樣做會令品質打折扣，更重要的是業已形成的產品形像認知會因此遭受滅頂之災。”自大集團開始收購歐美傳統家族品牌之後，有 一個不成文的宣傳策略是——歐洲是精品文化的發源地，意大利和法國工匠們擁有的不僅是技術，更擁有文化傳承，這是其他地區極其匱乏的。

　　但是集團化後的擁有這些品牌的大資本家們只不過將文化當作一種營銷手段。多數人更在乎的是財務報表上的銷售數字和盈利額，“中國制造”提供了一個極具 誘惑力的降低生產成本的方式。Coach給其它品牌開了一個好頭，自上個世紀90年代中期，它就開始悄悄地將部分皮包生產環節移到中國，到2002 年，Coach關閉了自營的最後一些工廠，將一家美國本土企業變成了海外分包型企業。而這項決策給Coach帶來的是品牌認知度大增，股票飆升。

　　廉價的中國勞動力成本開始顯示出巨大的誘惑，國際品牌開始在東莞、浙江溫州尋找合作工廠，將一些皮包基礎部件的制作放在中國，再將最後五金部分拿回意 大利安裝，也有全部都在中國造的。為了保證這些中國制造不給一直以來的品牌“精品形像”抹黑，不少國外品牌派自己的工匠到中國對中國工人進行培訓，在浙江 溫州的許多工廠裡，年輕的工人們都在意大利人的培訓下學習編制皮質手柄，Zegna早在2003年，便和中國本土的服裝一起開設合資，控制產品的質 量，Zegna的成衣，有超過30%都是在中國制造的，但這並不影響Zegna的質量。這些代工為比意大利生產成本便宜30%~40%，但是品質卻並沒有 打折。

　　或許是時候把“中國代工”從“中國制造”的影子中剝離出來，“中國制造”的內涵太過兩極化，而過去“中國代工”因為缺乏創意只賺到了加工環節少得多的錢，但硬幣的另一面是，它也啟發了不少中國品牌制造“中國精品”的想法，並知道如何向西方品牌學習如何控制質量。

iso22000 - 標准概括

來自政府和消費者的不斷提高的要求、規則，使得食品制ISO13485造 商們的日子越來越不舒服了。他們轉向本地的標准化團體要求制定自願性標准以滿足社會需求。作為這種要求的結果，許多國家如丹麥、荷蘭、冰島、澳大利亞等推 出了本國的食品安全管理系統標准。丹麥標准化協會（DS）據此提出應建立統一的國際標准。在2001年，在他們建議下成立了ISO/TC 34食物制品技術委員會，丹麥擔任了秘書處工作。為了同一目的，工作組（WG8）同年11月成立。他們為形成ISO/AWI 22000《食品安全管理系統——必要條件ISO》准備了工作計劃和時間表 。他們建議，新標准應該在2004年年底出台。這一標准將會與目前聯合國有關組織已經推出的規則相協調，並ISO有關導則相一致。

ISO22000將幫助食品生產商合理使用haccp原則，避免影響他們贏利性的食品生產。該新標准與原有 的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和飲料行業中的應用指導方針"將會相互補充。ISO15161的覆蓋範圍比ISO22000 要大得多，前者針對的是食品質量的所有方面，闡述了如何將haccp整合進組織的質量管理體系；而後者則集中於食品的安全性，ISO認證並建議食品生產商主動建立食品安全體系

ISO 22000將會幫助食品制造業更好地使用haccp原則，它將不僅針對食品質量，也將包括食物安全和食物安全系統的建立，這也是首次將聯合國有關組織的文 件（haccp）列入到質量管理系統中來。ISO 22000將會是一個有效的工具，它幫助食品制造業生產出安全、符合法律和顧客以及他們自身要求的產品。
ISO/TC 34/WG8現在引人注目，越來越多的新成員在標准形成過程中加入進來。最近，中國、瑞士和愛爾蘭也已經指定專家參加了工作組。

食品安全一直都是全球食品供應鏈中的一個重要問題，國際標准化組織（ISO）正在制定ISO22000:200X標准，它既是描述食品安全管理體系要求的 使用指導標准，又是可供認證和注冊的可審核標准。為我們帶來了一個在食品安全領域將多個標准統一的機會，也成為在整個食品供應鏈中實施haccp技術的一 種工具。

iso22000 - 發展及原理

HACCP作為一個系統化的方法，是現代世界確保食ISO22000品ISO安全的基礎，其作用是防止食品生產過程（包括制造、儲運和銷售）中食品有害物質的產生。

眾所周知，從20世紀50年代後期，為了給宇航員提供安全食品，美國宇航局（NASA）和食品生產企業PILLSBURY共同開發HACCP，到20世紀 後期，HACCP已經得到持續發展。HACCP系統已經從最初的三個原理，即危害識別、確定關鍵控制點和控制任何危害、建立監視系統，發展到目前的五個初 始步驟和七個原理，這五個初始步驟是：建立HACCP小組，描述產品及其銷售特性，描述產品預期用途及產品用戶，繪制過程流程圖，驗證過程流程圖；七個原 理是：對危害進行分析，確定關鍵控制點（CCP），建立關鍵限值，建立關鍵控制點的監視體系，當監視體系顯示某個關鍵控制點失控時確立應當采取的糾正措 施，建立驗證程序以確認HACCP體系運行的有效性，建立文件化的體系。

HACCP不是依賴對最終產品的檢測來確保食品的安全，而是將食品安全建立在對加工過程的控制上，以防止食品產品中的可知危害或將其減少到一個可接受的程度。
今天，HACCP已經被多個國家的政府、標准化組織或行業集團采用，或是在相關法規中作為強制性要求，或是在標准中作為自願性要求予以推薦，或是作為對分供方的ISO認證強制要求。如美國水產品和果蔬汁法規（FDA1995和FDA2001），國際食品法典委員會（CAC）《食品衛生通則》（CAC2001），丹麥DS3027標准，荷蘭HACCP體系實施的評審准則等。

進入21世紀，世界範圍內消費者都要求安全和健康的食品，食品加工企業因此不得不貫徹食品安全管理體系，以確保生產和銷售安全食品。為了ISO輔導幫 助這些食品加工企業去滿足市場的需求，同時，也為了證實這些企業已經建立和實施了食品安全管理體系，從而有能力提供安全食品，開發一個可用於審核的標准成 為了一種強烈需求。另外，由於貿易的國際化和全球化，基於HACCP原理，開發一個國際標准也成為各國食品行業的強烈需求。

iso22000

ISO 22000 是一個國ISO輔導際標准，定義了食品安全管理體系的要求，適用於從“農場到餐桌”這個食品鏈中的所有組織。

隨著消費者對安全食品的需求日益增長，導致許多都在發展基於危害分析和關鍵控制點(HACCP)的食品質量和安全管理體系，在2001年，ISO開始著手 建立一個可審核的標准，這一標准進一步加深了HACCP在食品安全管理體系中的作用，將最新成型的ISO 22000推向了發展的頂峰。ISO 22000標准試圖為需要符合並超過世界範圍內食ISO品安全規則的定義出食品安全管理要求。該標准涵括了所有消費者和市場的需求。它加快並簡化了程序，而無需折衷其他質量和食品安全管理體系ISO認證。

2001年，國際標准化組織（ISO）計劃開發一個適合審核的食品安全管理體系標准。這個標准進一步地確定了HACCP在食品安全管理體系中的作用，該標准即ISO22000ISO22000：200X，目前其開發已經到了ISO技術委員會委員會（TC34）草案（CISO13485D 稿）階段，正式標准有望在2005年發布。 (注：ISO22000:2005標准已經發布，認證以及各類培訓已經由ISORC各成員機構開始服務如果要學習，建議學習ISO22000專員與內審員 資質）ISO 22000 是一個國際標准，定義了食品安全管理體系的要求，適用於從“農場到餐桌”這個食品鏈中的所有組織。

全能順利通過ISO22000質量體系認證

2012年9月全能生物科技(ISO認證)有限順利通過了ISO9001、ISO22000質量體系認證。

全能是國內唯一一家來自台灣的專業化生產零抗原發酵豆粕的功能蛋白生產廠家，擁有兩條自動化、全密閉、食品級、不落地的生產線，在生產工藝上打破國內早期 傳統的地窖式、噸袋式、堆肥式等粗放的發酵模式，進行專業化定位和設計，采用幼小動物喜好的復合乳酸菌進行發酵，全程密閉厭氧發酵，自動化傳輸，分為固態 發酵和液態發酵兩段式發酵並結合特殊工藝將豆粕進行標准化和連續式加工處理。生產條件完全可控，品管方ISO面設定了7道關卡和21項檢驗程序對原料、半成品、產品品質進行嚴格控制，通過自動化工藝和品質關鍵控制點保證質量的穩定。

全能在加工工藝、產品質量、附加價值、客戶服務方面正不斷探ISO輔導索，努力做的更好。在ISO體系控制ISO22000下，相信全能ISO13485的產品和服務會為合作的廣大飼料廠和養殖場帶來更多實惠。

美孚食品級潤滑油SHC Cibus生產線獲ISO22000權威認證

埃克森美孚宣布其NSF-H1食品級潤滑油生產線已ISOISO認證率先通過了食品安全管理體系ISO22000:2005的權威認證。埃克森美孚是全球第一家獲得該認證的潤滑油供應商。生產線主要用於生產高品質食品級合成潤滑油美孚SHC Cibus系列，取得該項認證這標志著美孚食品級潤滑油的安全性提升到了一個全新的高度。

　　ISO22000:2005認證是目前食品飲料行業公認的最嚴格、最全面的安全標准之一。通過全方位的管理體系和驗證系統，ISO22000確保食品 飲料生產、加工、運輸、儲存和銷售等各環節都受到嚴格的安全控制。在此認證體系下生產的美孚SHC Cibus無疑將為采用該系列產品的食品飲料ISO輔導企業提供更強而有力的食品安全保障。

　　“與生產、操作和供應食品有關聯的所有企業必須證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。使用食品級潤滑油正在成為行業內的共識，但 食品級潤滑油本身的品質也不容忽視。”國內食品級潤滑油領域的權威、中國食品和包裝機械工業協會秘書長楚玉峰先生說道，“潤滑油生產企業強化自身食品安全 管理是整個食品鏈安全的重要環節。美孚SHC Cibus的生產線獲得ISO22000認證是對國內食品飲料企業安全保障的一次全面升級。”

　　美孚SHC Cibus系列是美孚高品質食品級潤滑油家族中的佼佼者，其廣泛適用於包括食ISO22000品、 飲料、制藥和飼料在內的多個行業。在獲得ISO22000:2005認證之前，美孚SHC Cibus已獲得美國國際衛生基金會NSF H1注冊，並符合國際標准ISO21469:2006及中國國家標准GB23820-2009（《機械安全 偶然與產品接觸的潤滑油衛生要求》）等一系列食品安全標准。其嚴格的產品配方不含麩質、堅果或小麥成分，符合清真和猶太教規飲食要求，能滿足多種宗教信仰 習慣的食品加工需求。

　　除了嚴格遵守對食品安全的承諾之外，美孚SHC Cibus出眾的節能效率也不斷獲得認可，並因此成為埃克森美孚“高效節能”型潤滑產品的一員。美孚SHC Cibus系列潤滑油的合成配方具有良好的防鏽防腐蝕性和長期氧化穩定性，能為關鍵設備提供優異的耐磨保護。試驗證明，其使用壽命達到了同等礦物油的兩 倍，能延長換油周期，為設備提供可持續的長效保護，最高可降低能耗達3%[1]。

　　張家港不二制油ISO13485有 限在其6台復盛SA系列噴油雙螺杆式空壓機上采用美孚SHC Cibus 32後大大降低了空壓機能耗，並減少設備維護費用。據數據統計結果表明，與之前使用的潤滑油相比，使用美孚SHC Cibus 32每年可節省人民幣約2。2萬元；空壓機能耗降低約4。3%，其中節省電耗約2。2萬千瓦時/年，減少二氧化碳排放量約18。5噸/年。

　　“美孚SHC Cibus系列率先通過ISO 22000:2005認證，繼續領跑整個潤滑油行業，讓我們深感自豪。”埃克森美孚（中國）投資有限副岳春陽先生說，“食品飲料企業不僅需要關注食品安全 還要兼顧改善設備性能、提高生產效率的需求，而美孚SHC Cibus系列潤滑將‘食品安全’和‘高效節能’有效結合，將滿足企業的全面潤滑需求，為企業帶來可持續發展的全面競爭力。”

B2B電商成為輸送機企業騰飛的“金鑰匙”

隨著信息化和網絡化的電子商務應用步鋁擠型機架伐的加快，社會跨入了網絡經濟時代。而電子商務作為當前互聯網最突出的應用，以一種全新的營銷方式，給眾多企業帶來了更多的機遇和挑戰。

　　而輸送機企業的拓展，毋庸置疑也是離不開電商平台的，專業的電商平台能夠幫助有“笨重”的輸送機產品的企業實現拓展業務渠道，優化企業形像。同時，聚合輸送機相關供求商，拉近買方求購欲望，形成產品網上產業鏈，突出資源集中優勢。

　　日前，國內首例專業的輸送機網上交易平台——中國輸送機交易網正式上線，依托中國網庫14年電商運營經驗，以及雄厚的技術力量為支撐，全力提升企業市場競爭力，促使企業完成線上交易。

　　中國輸送機交易網的出現使輸送機企業跨越了時間和地域的局限，在更廣闊的時間和空間範圍內調節生產與市場需求之間的矛盾。通過為供需雙方提供最新的產品報價以及資訊信息，使企業能夠及時掌握市場信息，根據市場需求及時作出正確的調整。

　　另外，企業通過中國輸送機交易網，還可實現網上廣告、訂貨、付款，客戶服務和貨物遞交等完整的銷售流程，讓供求雙方可以直接進行交易，為產品銷售提供了一種全新的銷售平台，讓企業真正實現銷售渠道多元化，從而使輸送機的銷售打破傳統的管理和物流操作為企業節省開支，擴大收益。

　　電子商務模式最大的特點就是傳播速度快，傳播面積廣，而這正是企業自身的生存、發展所必須的，專業的電子商務平台不僅能提高企業的生產效率，提升企業的影響力、競爭力，還可以展示企業的形像，宣傳企業的文化，解決產品銷售不暢，資金周轉困難，商業信用危機等一系列問題，是企業發展壯大的最佳選擇。